Sa cuina de na Jacqueline

GREIXERA DE HUEVOS Y HABAS     Ingredientes para 3 personas: 1 kg de habas tiernas desgranadas, 300 g. de costilleja de cerdo, ...

  CRESPELLS       Ingredientes: Es la misma pasta que los rubiols. 250 g. de manteca, 250 g. de azúcar, 2 yemas de h...

  LOMO CON COL     Ingredientes para 4 personas: 8 rodajas de lomo de cerdo, 200 g. de panceta de cerdo, 4 butifarrones, ...

PALMITO CON SALMÓN Y BECHAMEL     Ingredientes para 4 personas: 10 o 12 palmitos en conserva, 300 g. de salmón ahumado, Para ...

  CREMA DE ALCACHOFAS   Ingredientes para 2 personas: 1 puerro grande, 1 cebolla, 2 patatas, 7 o 8 alcachofas, 1 tomate,...

  FOIE GRAS     Ingredientes: Un hígado de pato de 1/2 kg, coñac, sal y pimienta.     Se pone el hígado en un cuenco y ...

  LECHONA     Ingredientes para 16 personas: 1 lechona de 8 kgs. 5 o 6 ramitas de romero, 1 cabeza de ajos, 1 ramito de p...