CRESPELLS

 

 

 

Ingredientes:

Es la misma pasta que los rubiols.

250 g. de manteca,

250 g. de azúcar,

2 yemas de huevo,

2 tazas de aceite de oliva,

2 tazas de zumo de naranja,

la raspadura de un limón,

harina

y azúcar glas.

 

Se mezclan la manteca un poco derretida, el azúcar, las yemas de huevo, el aceite, el zumo de naranja y la raspadura del limón. Luego se añade toda la harina que coja la mezcla y se amasa bien. Una vez terminado se hacen bolas que se extienden con el rodillo y con los moldes de crespells se recortan dándoles formas a la pasta. Finalmente se ponen en el horno precalentado a 170º unos 25 minutos.