Crema de tomates

 

CREMA DE TOMATES

 

Para 4 o 5 personas: 1 o 2 cebollas

                                  4 0 5 tomates

                           2 patatas

                                                  perejil, laurel y tomillo

                                                         sal, pimienta y mantequilla

 

 

 

 

Picar la cebolla que rehogaréis con mantequilla y un poco de aceite. Añadir los tomates cortados en trozos, un litro de agua, sal, pimienta , las patatas peladas también cortadas en trocitos así como las hierbas aromáticas. Dejar hervir unos veinte minutos.

Retirar las hierbas y pasar por el turmix. Añadir un poco de mantequilla.

 

Os aseguro que sale una crema muy buena y fina al paladar!