CROQUETAS DE POLLO

 

 

Ingredientes:

restos de pollo hervido,

mantequilla,

harina,

leche,

sal y pimienta,

canela,

huevo,

galletas picadas,

aceite de girasol.

 

Se ponen los restos de pollo hervido en la picadora . Una vez picada la carne, se hace una salsa bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche. Se la condimenta con sal y pimienta. Se le añade también un poco de canela. Se vierte encima de la carne condimentada y también con canela. Se remueve todo y se deja enfriar. Una vez fría la pasta,  se hacen bolitas que se pasan por el huevo batido y después por la galleta picada. Después se pone el aceite a calentar y se fríen las bolitas de croquetas.