ESPINACAS CON BACON Y NATA

 

Ingredientes para 2 personas:

50 g. de mantequilla,

2 manojos de espinacas,

150 g. de bacon,

1 chorrito de nata,

sal y pimienta.

 

Se pone agua en el fuego y cuando arranca a hervir, se le echa las espinacas limpias y troceadas. Se dejan unos 10 minutos y luego se escurren. Se deja en el colador para que vayan soltando toda el agua. Una vez bien escurridas, se pone la mantequilla en una sartén y se sofríe el bacon. Luego se añaden las espinacas removiendo para que se impregnen bien de mantequilla. Finalmente se vierte un chorrito de nata y se condimenta de sal y pimienta.