QUICHE LORENA

 

Ingredientes:

1 masa de hojaldre,

300 g. de jamón York,

200 g. de bacón,

150 g. de queso gruyere,

200 ml. de nata,

2 cucharadas de Maizena,

3 huevos,

sal, pimienta y nuez moscada.

 

Se unta de mantequilla un molde de horno y se extiende  encima la masa de hojaldre. Luego se esparcen por toda la superficie el jamón troceado, el  bacón también troceado y el queso rallado. Aparte en un cuenco se diluye la Maizena con la nata. Se añaden los huevos batidos, sal, pimienta y nuez moscada. Finalmente se vierte la mezcla obtenida encima del jamón y bacón. Por último se pone a fuego moderado (180º) previamente calentado unos 35 minutos, dependiendo siempre de la fuerza del horno.