PUERROS CON JAMÓN YORK

 

 

Ingredientes para 2 personas:

8 puerros,

8 lonchas de jamón York,

20 cucharadas de salsa de tomate,

100 ml. de nata líquida,

queso rallado gruyère

y sal.

 

 

Se calienta agua con sal en el fuego y cuando arranca a  hervir, se le echan los puerros que se cuecen durante 20 minutos. Luego se escurren y se dejan enfriar. Una vez fríos los puerros, se envuelven con una loncha de jamón York y se dejan aparte.

Mientras se vierte la salsa de tomate en el fondo de una fuente que vaya al horno y por encima se colocan los puerros con el jamón. A continuación se espolvorea de queso rallado y se echa un chorrito de nata líquida por todo. Finalmente se pone al horno a gratinar.