TORTILLA DE PATATAS

 

Ingredientes para 4 personas:

6 patatas,

8 huevos,

1/2 vaso de leche,

1 cucharita de levadura,

sal y aceite de girasol.

 

 

Se pelan las patatas que se cortan a rodajas. Luego se fríen en una sartén con aceite poniendo una tapadera por encima. Se condimentan de sal. Una vez hechas se mezclan los huevos con la leche, la levadura y la sal. Finalmente se vierte encima de las patatas la mezcla anterior, dejando que cuaje bien . Cuando está dorada por un lado, se gira en un plato para darle la vuelta y se vuelve a colocar en la sartén para que se dore por el otro lado.