CANAPÉS DE PAN DE MOLDE CON SARDINAS Y PHILADELPHIA

 

Ingredientes para 2 personas:

1 lata de sardinas en aceite de oliva,

100 g. de queso tipo Philadelphia,

1 cucharadita de mostaza,

1 limón,

pimienta,

3 rebanadas de pan de molde sin corteza,

un poco de rúcula o otra ensalada.

 

Se escurren las sardinas del aceite y se sacan las espinas del centro. A continuación se chafan con un tenedor, luego se les añade el queso , la mostaza, el zumo de limón  y un poco de pimienta. Se sigue trabajando hasta conseguir una crema.

Se divide y se corta cada rebanada de pan en 4. Se unta de mantequilla un lado del pan, luego se añade la preparación de sardinas y queso así como la rúcula. Después otro 1/4 de rebanada y otra vez la preparación de sardinas y queso así como la rúcula. Finalmente se acaba con otro 1/4 de rebanada de pan.