ENSALADA MARINERA

 

 

 

 

 

Ingredientes para 4 personas:

1 tomate cortado a cuartos,

1 huevo cortado a cuartos,

1 pepino a rodajas,

rabanitos a rodajas,

1 kiwi,

200 g gambas cocidas peladas,

200 g.de palos de cangrejos.

 

Para la salsa rosa:

400ml. de mahonesa,

100 ml. de tomate ketchup,

unas gotas de tabasco.

 

 

Se lava la lechuga y se corta en trozos pequeños, un vez escurrida. A continuación la colocamos en una fuente y colocamos el aguacate en un lado cortado en láminas, así como el pepino,los rábanos, tomates, huevo y kiwi. Aparte, cortamos los palos de cangrejo y los ponemos junto a las gambas cocidas. Se le añade la salsa rosa y se coloca encima de la lechuga del centro.