TARTA DE CEREZAS

Ingredientes para 8 personas:

1 paquete de masa brisa,

600 g.cerezas,

4 cuchardas soperas de azúcar,

200 ml. de leche, 2huevos

y 100 ml de Kirsh.

 

Se extiende la masa, cubriendo el molde previamente untado con mantequilla. Se colocan las cerezas partidas por la mitad y sin hueso. Se espolvorea de azúcar por encima de las cerezas.

Aparte, en un bol se ponen 2 cucharadas de azúcar, 2 huevos enteros batidos, el kirsh o una aguardiente de cerezas o ciruelas y la leche. Se remueve bien todo y se echa encima de las cerezas.

Se pone a horno a 190º hasta que la pasta de debajo esté dorada.

 

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