MOUSSE DE CHOCOLATE

 

 

 

Igredientes para 6 personas:

200g.de chocolate negro,

7 huevos,

50 g. de mantequilla,

50 g. azúcar cristalizado,

nata.

 

 

Derretir el chocolate al microondas. Sacarlo e incorporarle la mantequilla en trozos.

Separar las claras de las yemas de los huevos. Añadir el azúcar a las yemas removiendo energicamente. Juntarlo todo con el chocolate.

Aparte montar las claras a punto de nieve hasta que sean consistentes. Añadirlas delicadamente al chocolate, repartiéndolo todo con el chocolate.

Se pone la mezcla obtenida en copas que se dejan al menos 3 horas en la nevera.

A la hora de servir se coloca un poco de nata montada por encima de la copa.

 

FACIL