TARTA DE LIMÓN.

 

Ingredientes:

Para la masa:

200g. galletas María,

125g. mantequilla,

2 cucharadas rasas de azúcar,

1 cucharadita de canela,

Para el relleno:

1 bote pequeño de leche condensada,

1/4 kg de nata montada,

1 cáscara de limón rallada,

el zumo de 2 limones,

4 hojas de gelatina fría.

 

 

Se trituran las galletas con una picadora y se incorporan la mantequilla fundida, el azúcar y la canela. Se forra con esta masa un molde redondo .

Aparte se echa en un cuenco la leche condensada, la cáscara de limón rallada, el zumo de 2 limones, la nata montada y finalmente las hojas de gelatina que previamente se habrán puesto en remojo en agua (escurrirlas para añadirlas a la mezcla). Se remueve todo y se vierte encima de la masa del molde. Luego se deja en la nevera unas horas.

 

Es un postre fácil de hacer y fresco para el verano.